日常生活中,如何保护大脑健康?


作者: 来源: 日期:2019/2/22 17:50:33 人气:25

这项研究发表在《神经病学》杂志上,进一步让我们了解更高的饮食质量可能对降低记忆丧失风险有显著效果。

这项研究加强了对整体观念的支持,均衡饮食可能有助于降低认知能力下降的风险。然而,饮食的许多方面与健康的生活方式相结合,的确对认知能力有所改善。


与之前将特定饮食与认知功能改善相关的研究结果不同,这项新研究表明,提高整体饮食质量是降低记忆和思维丧失风险的重要因素。

研究人员将“健康饮食”定义为含有大量水果和蔬菜、坚果、鱼类、适度饮酒和最少的红肉。

研究表示,研究的不同之处在于,没有规定特定的饮食或探索特定的饮食模式,只是想看看来自世界各地的多元化人群,并分析他们消耗了“健康饮食”的认知能力下降的风险之后的情况。

近五年来,研究人员监测了40个国家27,860名男性和女性的饮食习惯。

考虑到区域差异(但不是国家特定的差异),研究参与者被问及他们在健康和不健康类别中获得相应点数分数的不同类型食物的消费总量。

例如,如果参与者每天根据水果和蔬菜的标准饮食建议,他们就会在该类别中获得高分。相反,不健康的食物选择会低分。


在研究开始时,参与者进行了思考和记忆技能测试,然后在两年和五年后再次测试。

结果表明,与健康饮食最少的人相比,健康饮食的参与者认知能力下降的可能性降低24%。这些人年龄稍大,活动性更强,吸烟的可能性更小,体重指数也更低。

以前的研究表明,地中海饮食富含水果、蔬菜、全谷类、鱼类和健康脂肪与降低认知功能障碍的风险有关。


也看到初步研究表明,吃维生素C和叶酸丰富的蔬菜,如菠菜和西兰花可能会减缓认知能力的下降。

其他研究表明,蓝莓可能会增加记忆力,而摄入大量饱和脂肪和反式脂肪会产生负面影响最健康的食物对我来说也就不足为奇了。研究表明,他们的认知健康状况最好。

随着数据的持续增长,我们的食物选择如何影响我们的长期思考能力,研究人员表示,饮食与认知障碍质量之间的具体关联仍然不确定。现在和将来,吃豌豆和胡萝卜似乎可以获得很大益处。